SerProfil

Topraksız Tarım – Hidroponik Nedir? Malzemeleri ve Fiyatları

İnsanoğlu doğayı ve çevreyi kirletip tarım alanlarını yok ederken bir de nüfus artışı ile paralel olarak daha fazla tarımsal ürünlere ihtiyaç duyuyor. İşte bu konuda insanlığın belkide kurtuluşu Topraksız Tarım yada bilimsel adı ile Hidroponik tarım olacak. Toprağa ihtiyaç duyulmayan bu tarım faaliyetinde bitkiler çeşitli çözeltiler, kıl, tüy, çakıl taşı veya suda büyüyor.

Yoğun şehirleşmenin yaşandığı bölgelerde yüksek faaliyet alanı bulunan Topraksız Tarım, geleceğin kurtuluşu olarak da birçok kaynakta yer almaktadır. Seracılığın artış göstermesiyle birlikte topraksız tarım faaliyetlerinde de artış yaşanmaktadır.

Topraksız tarım genellikle sera alanlarında yapılıyor, dünyada bütün seralardaki tarımın yüzde 90’ı topraksız olarak yapılırken Türkiye’de henüz bu konuda yeterli rakamlara ulaşılamamıştır. Türkiye’de bu rakam yüzde 10 civarında bulunuyor. Kanada, İngiltere, Hollanda, İtalya, Japonya, Yeni Zelanda en iyi topraksız sera tarımının yapıldığı ülkeler olarak dikkat çekiyor. Bu ülkelerdeki seraların neredeyse tamamında Hidroponik tarım yapılmaktadır.

Neden Topraksız Tarım?

Türkiye, coğrafi konumu nedeniyle uluslararası pazarlara yakın olduğu için ürün pazarlama avantajına sahiptir.

Artan dünya nüfusundaki gıdaların gerekliliğini karşılamak için mükemmel bir fırsat.
Birim başına alana göre yüksek verimlilik ve ayrıca yüksek ekonomik değere sahip üretim olanakları oluşturuyor.

Jeotermal enerji ve rüzgar enerjisi gibi alternatif enerji kaynaklarının kullanımı ile düşük enerji maliyetlerini karşılar. Örneğin, jeotermal ısıtma karlılığını% 50-60 oranında artış sağlayabiliyor.

Gübre ve suyun fazla, dengesiz ve anormal bir şekilde fazla – eksik kullanımı engellir.

Teknoloji ve otomasyon kullanımı nedeniyle düşük işçilik maliyeti sağlar.

Topraksız tarım yapan birçok dünya ülkesi, uygun olmayan iklim koşulları sebebiyle pazarın mevsim dışı talebini karşılayamadığı için Türkiye’den gelen yoğun ürün taleplerini karşılar. Ortadoğu bu konuda harika bir pazar olacak.

Sera topraksız tarım modelinde birim alanlardan elde edilen kâr, konvansiyonel tarım modellerinden elde edilen kârın yaklaşık 50 katı daha fazladır ve sera tarımından elde edilen kârın yaklaşık 8 kat fazlasıdır.
Bitkiler toprakta olduğundan yüzde 50 daha hızlı büyüme sağlar.

Çok az miktarda böcek ilacı kullanılır, bu da büyük bir tasarruf sağlar.

Tüm yıl boyunca verim alınabildiği gibi yapay güneş ışığı da yeterlidir.

HANGİ BİTKİLER YETİŞTİRİLEBİLİR?

Odunsu gövdeli olarak tabir edilen bir yıllar sonra meyve veren bitkilerin yetiştirilmesi tavsiye edilmiyor, bu tür bitkiler çok fazla da alan kapladığı için genellikle tercih edilmez. Topraksız sera tarımında genellikle otsu gövdeye sahip bitkiler yetiştiriliyor. Bunlar arasında en çok tercih edilenler:

• Domates
• Patates
• Yeşil Soğan
• Havuç
• Patlıcan
• Salatalık
• Bezelye
• Fasulye
• Ispanak
• Marul
• Roka
• Maydanoz
• Dolmalık Biber
• Brokoli
• Mısır
• Buğday
• Şeker Pancaı
• Çay
• Pamuk
• Karpuz
• Kavun
• Çilek

Ve benzeri tüm otsu gövdeli bitkiler kolaylıkla yetiştirilebilir.

AKAN SU KÜLTÜRÜ TERCİH EDİLMELİ

Topraksız tarımın farklı 4 yolu var. Su Kültürü, Ortam Kültürü, Açık Sistem ve Kapalı Sistem. Bunlar arasında en yaygın olarak kullanılanı Su Kültürü içerisinde yer alan Akan ve Durgun Su Kültürü’dür. Türkiye’de de yaygın olarak verim alınan yöntem ise Akan Su Kültürü yada bilimsel adı ile Nutrient Film Technique’dir.

SU ÇÖZELTİSİNDE NELER VAR?

Topraksız sera tarımında bitkiler yalnızca su yardımı ile büyüyemez. Bu suyun içerisine eklenen çözelti yardımı gerekiyor. Bu bitkinin büyümesi için topraktaki minerallerin su içerisine konulması şeklinde adlandırılabilir. Her bitkinin farklı su çözeltisi bulunuyor. Bu konuda en iyi sonuçları alabilmek için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı şubelerine veya tarım geliştirme ofislerine gitmeniz gerekiyor. Ayrıca Türkiye’de de topraksız tarım konusunda faaliyet gösteren birçok firma bulunuyor.

Örnek olması açısından Marul için hazırlanan su çözeltisi şöyle;

• Öncelikle 10 lt lik içme suyunun bir kısmını (1 lt kadar) boşaltıyoruz,
• MgSo4 7 H2O şişesinden pipetle 37,5 ml çekerek 10 litrelik şişeye koyuyoruz,
• Ca( NO3)2 4H2O şişesinden pipetle 70,7 ml çekerek 10 litrelik şişeye koyuyoruz,
• KH2PO4 şişesinden pipetle 17,6 ml çekerek 10 litrelik şişeye koyuyoruz,
• KNO3 şişesinden pipetle 33 ml çekerek 10 litrelik şişeye koyuyoruz,
• Borik asit şişesinden 7 ml çekerek 10 litrelik şişeye koyuyoruz,
• Bakır Sülfat şişesinden 1 ml çekerek 10 litrelik şişeye koyuyoruz,
• Demir Sülfat şişesinden 12 ml çekerek 10 litrelik şişeye koyuyoruz,
• Mangan Sülfat şişesinden 1,6 ml çekerek 10 litrelik şişeye koyuyoruz,
• Çinko Sülfat şişesinden 4,5 ml çekerek 10 litrelik şişeye koyuyoruz,
• Amonyum Molibdat şişesinden 0,2 ml çekerek 10 litrelik şişeye koyuyoruz,
• Su şişesinden boşalttığımız suyu geri tekrar su şişesine koyarak toplam 10 lt ye tamamlıyoruz.

Besin eriyiği bu şekilde hazırlanıyor. Şimdi sıra PH ve EC durumunu düzenlemekte. pH ının 6,4 ile 6,7 değerleri arasında ayarlanması gereklidir. EC sinin ise; eğer bu eriyiği şişe suyu ile hazırladıysanız ki öyle tarif ettik yaklaşık EC 1,6 mS dir. Ancak su kalitesi değiştiğinde EC değişir. Marul 0,8 ile 1,2 EC arasını sever. Bütün sebzeler fide döneminde normalinden daha düşük EC değerlerine ihtiyaç duyar.

EC değerini yüksetmek için örneğin 10 litre su yerine 8 litre su kullanmak lazımdır. Eğer EC değerini düşürmek istiyorsak ozamanda örneğin 12 litre suya hazırlamak gerekecek.

İşte bunun içindir ki EC değerini biraz yüksek hazırlayıp kullanırken fide veya yetişkin olmasına göre sulandırarak kullanmakta yarar var.

Mesela bir su kültürü yapıyorsak yani bitki devamlı suyun içinde ise düşük EC. eğer katı ortam kültürü yapıyor, bitkimizi günde 10-20-30 defa sulamak gerekiyorsa daha yüksek EC değerlerini seçmemiz gerekecek. (Topraksıztarim)